Oi!
Você com certeza já ouviu falar em alimentos antioxidantes, não é? Vamos entender um pouco mais do assunto…
Os radicais livres são moléculas produzidas naturalmente pelo organismo durante processos como respiração e produção de energia. Essas moléculas reagem com componentes do corpo, podendo causar diversos danos à saúde. Para evitar e neutralizar a ação dos radicais livres, o organismo produz moléculas denominadas antioxidantes.
No entanto, o problema acontece quando ocorre um excesso de radicais livres e a quantidades de antioxidantes naturais são insuficientes para neutralizar a sua ação, contribuindo dessa maneira, para o envelhecimento precoce e até mesmo a várias doenças degenerativas como artrite reumática, aterosclerose e alguns tipos de câncer.
Da mesma forma como há o aumento dos radicais livres, devido a várias razões como o consumo excessivo de álcool, alimentos gordurosos, sedentarismo, estresse, radiação solar, poluição, hábito de fumar, também conseguimos aumentar a quantidade de antioxidantes no organismo por meio de uma
alimentação saudável e equilibrada.
Veja abaixo as principais substancias antioxidante e em quais alimentos você pode encontrar:
Substância antioxidante
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Alimentos
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Licopeno
| Tomate, melancia, morango, goiaba, pitanga, beterraba. |
Betacaroteno
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Cenoura, abóbora, mamão, damasco, manga, batata-doce.
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Flavonoides
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Chá verde, brócolis, salsa, frutas e legumes, suco de uva integral, morango, nozes, chocolate amargo.
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Vitamina A
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Fígado, gema de ovo, leite, manteiga, folhas verde-escuras, frutas e hortaliças de cor amarela e laranja.
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Vitamina C
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Frutas cítricas (laranja, kiwi, acerola, abacaxi, entre outras), tomate e pimentão.
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Vitamina E
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Óleos vegetais, gema de ovo, frutas oleaginosas, gérmen de trigo e manteiga.
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Cobre
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Fígado, nozes, leguminosas e cereais integrais.
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Selênio
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Leite, manteiga, pão integral, aveia, camarão e castanha do brasil.
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| Zinco |
Leite, queijos, ovos, fígado, leguminosas, farelo de trigo, carnes e nozes.
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Agora que você já saber quais alimentos tem agentes antioxidantes, é só fazer suas escolhas e mandar bala, sempre com moderação, claro
